-300 г бурака,

-100 г чарнасліву без костачак,

-50 г цукру,

-100 г варанага рысу,

-50 мл алею.

Падрыхтаваны бурак запекчы ў духоўцы, ачысціць і нарэзаць саломкай. Чарнасліў прамыць і заліць кіпенем, дадаць цукар.

Як толькі чарнасліў размягчыцца, злучыць яго з нарэзаным бураком і ўліць настой чарнасліву. Дадаць вараны астуджаны рыс. Салату заправіць алеем.