-500 г бурака,

-100 мл капуснага расола,

-1 ст. лыжка цукру,

-50 г рэпчатай цыбулі,

-соль,

-50 г молатых сухароў.

Адвараны бурак ачысціць, нацерці на буйнай тарцы і заліць капусным расолам, дадаць цукар, нарэзаную тонкімі паўколамі рэпчатую цыбулю і перамяшаць. Пасыпаць молатымі сухарамі.