-500 г варанага бурака,

-1 шклянка вычышчаных грэцкіх арэхаў,

-1 салодкі струкавы перац,

-2 зубка часныку,

-50 мл віннага воцату,

-20 г зеляні каляндры,

-20 г зеляні пятрушкі,

-соль.

Ядры грэцкіх арэхаў разам з зелянінай каляндры і салодкім струкавым перцам прапусціць праз мясасечку ці здрабніць у блендэры, развесці вінным воцатам, дадаць расцёрты з соллю часнык, дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі і перамяшаць, з нарэзаным кубікамі бураком.