-300 г бурака,

-50 г рэпчатай цыбулі,

-50 мл алею,

-соль,

-кмен.

Вараны ці печаны бурак нацерці на буйнай тарцы ці прапусціць праз мясасечку, дадаць дробна нарэзаную цыбулю, кмен, пасаліць, паліць алеем і перамяшаць.