-300 г бурака,

-50 мл алею,

-30 мл воцату ці цытрынавага соку,

- зеляніна кропу ці пятрушкі,

-соль,

-перац - па густу.

Бурак запекчы ў духоўцы, ачысціць, нарэзаць саломкай, пасаліць, паперчыць, заправіць воцатам і алеем. Перамяшаць, выкласці ў салатніцу і пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай.