-200 г чырвонакачаннай капусты,

- 100 г апельсінаў,

-100 г мандарынаў,

-100 г груш,

-100 г інжыра,

-75 мл апельсінавага соку,

-50 мл аліўкавага алею.

Капусту тонка нашаткаваць і перацерці да утварэння соку. Апельсіны і мандарыны падзяліць на долькі і ачысціць іх ад плёнкі. Буйныя долькі апельсіна нарэзаць папярок.

Свежыя грушы ачысціць ад лупіны, выдаліць асяродак і нарэзаць долькамі. Інжыр нарэзаць дробнымі кубікамі.

Падрыхтаваныя прадукты перамяшаць, заправіць апельсінавым сокам і аліўкавым алеем. Гатовую салату пакласці горкай у салатніцу, упрыгожыць садавінай.