-300 г чырвонакачаннай капусты,

-100 г салодкіх яблыкаў,

-25 г хрэна,

-25 г сечаных ядраў грэцкіх арэхаў,

-сок 1 цытрыны,

-100 мл чырвонага моцнага віна,

-2 дробкі солі,

-1 дробка цукру,

-1 дробка чорнага перцу.

Капусту тонка нашаткаваць. Неабчышчаныя яблыкі нацерці на буйнай тарцы, выдаліўшы насенне.

Хрэн нацерці на дробнай тарцы, змяшаць з капустай і яблыкамі, апырскаць цытрынавым сокам, змяшаным з 1 ст. лыжкай вады, соллю і цукрам.

Добра размяшаць, апырскаць віном і зноў размяшаць, адначасова дадаючы чорны перац. Салату пасыпаць тоўчанымі арэхамі.