-300 г чырвонакачаннай капусты,

-30 мл алею,

-100 г спелых памідораў,

-100 г яблыкаў,

-2 г. лыжкі 3%-вага воцату,

-цукар,

-зеляніна пятрушкі і кропу,

-молаты перац,

-соль.

Чырвонакачанную капусту ачысціць, апусціць на 10 хвілін у падсоленую ваду (30 г солі на 1 л вады), прамыць, разрэзаць уздоўж храпкі і нашаткаваць.

Пасаліць, даць пастаяць 15 хвілін, затым адціснуць, заправіць воцатам, цукрам, перцам і добра перамяшаць. Паліць алеем.

Гатовую капусту пакласці горкай на талерку, упрыгожыць кружочкамі памідораў, зверху пакласці нарэзаныя долькамі яблыкі, пасыпаць зелянінай кропу і пятрушкі.