-400 г чырвонакачаннай капусты,

-1 ст. лыжка цёртага хрэна,

-1 ст. лыжка цытрынавага соку,

-50 мл алею,

-соль,

- цукар,

-перац чорны - па густу.

Капусту тонка нашаткаваць, апусціць у кіпячую ваду на 1-2 хвіліны, адкінуць на друшляк і абліць халоднай кіпячонай вадой.

Астатнія прадукты перамяшаць і атрыманым соусам заправіць капусту.