-гарох сушоны - 400 г

-сода - 0.5 г. лыжкі

-часнык - 1 долька

-цыбуля - 1 шт.

-памідоры - 1 шт.

-перац салодкі - 1 шт.

-алей - па густу

-воцат - па густу

-соль - па густу

-перац чорны молаты - па густу

Гарох замачыць у халоднай вадзе на 24 гадзіны, працадзіць праз друшляк, дадаючы соду і старанна падтрасаючы, каб сода абвалакла гарох.

Праз 15 хвілін прамыць праточнай вадой, пакласці ў рондаль, заліць 1 л халоднай вады, варыць 2 гадзіны.

Працадзіць, пакласці ў міску са здробненым часныком, дадаць дробна нарэзаную цыбулю, памідор і салодкі перац, нарэзаныя долькамі.

Заправіць алеем, воцатам, соллю, чорным молатым перцам. Старанна перамяшаць.