-500 г кальрабі з лісцем,

-100 г морквы,

-1 цытрына,

-50 мл аліўкавага алею,

-50 г зеляні кропу,

-1/2 г. лыжкі солі,

-1 г. лыжка цукру,

-1/4 г. лыжкі перцу.

Зрэзаць з капусты кальрабі лісце і адкласці іх для ўпрыгожвання салаты. Ачысціць кальрабі і нарэзаць тонкімі лустачкамі. Моркву нацерці на буйнай тарцы. Цытрыну памыць, таркай зняць цэдру, а з мякаці выціснуць сок. Капусту і моркву пакласці ў салатніцу, дадаць цытрынавы сок і цытрынавую цэдру, пасаліць і паперчыць па густу, дадаць цукар. Добра перамяшаць і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну. Дробна нарэзаць кроп. Дадаць яго ў салату. Перад падачай на стол упрыгожыць страву пакінутым лісцем кальрабі і галінкамі кропу.