-500 г браколі,
-10-12 лісцяў салаты.
Для соусу:
-50 мл аліўкавага алею,
-1 ст. лыжка сталовай гарчыцы,
-25 г зялёнай цыбулі,
-цукар,
-соль - па густу.
Капусту адварыць у адкрытым посудзе з соллю і цукрам, працадзіць, выдаліць галінкі, паскладаць на талерку, пакрытую лісцем салаты, і заліць соусам. Для падрыхтоўкі соусу аліўкавы алей перамяшаць з гарчыцай, зялёнай цыбуляй, соллю і цукрам. Салату з браколі ўпрыгожыць нарэзаным лісцем зялёнай салаты
|