-400 г кальрабі,

-150 г гарбуза,

-100 г малака,

-100 г смятаны,

-1 цытрына,

-1/2 г. лыжкі кардамону,

-чорны молаты перац,

-соль.

Кальрабі нарэзаць саломкай і 15-20 хвілін варыць у малацэ. Гарбуз нарэзаць дробнымі кубікамі і, пасыпаўшы яго кардамонам, 8-10 хвілін тушыць ва ўласным соку. Падрыхтаваную астыўшую гародніну змяшаць, дадаць цытрынавы сок, соль і перац па густу. Перад падачай на стол паліць смятанай.