-400 г квашанай капусты,

-50 г бурачнага бацвіння,

-50 г зялёнай цыбулі,

-2 г. лыжкі цукру,

-2 зубка часныку,

-50 мл алею.

Лісце маладога бурака нарэзаць саломкай, а хвосцікі праварыць 3-4 хвіліны, астудзіць і дробна нарэзаць.

Да квашанай капусты дадаць нарэзаную кольцамі зялёную цыбулю, лісце і хвосцікі бурака, цукар, пакласці ў салатніцу, пасыпаць здробненым часныком, паліць нішчымную салату алеем.