-400 г квашанай капусты,

-100 г чарнасліву без костачак,

-50 г грэцкіх арэхаў,

-1 ст. лыжка цукру,

-50 мл алею,

-6 лісцяў свежай капусты,

-галінкі каляндры.

Квашаную капусту злёгку адціснуць і дадаць нарэзаны палоскамі распараны чарнасліў і тоўчаныя грэцкія арэхі. Заправіць цукрам і алеем.

Са свежага капуснага лісця зрэзаць тлустыя пражылкі, праварыць у падсоленай вадзе 2-3 хвіліны, астудзіць.

На край кожнага ліста пакласці салату з капусты, згарнуць рулецікам. Рулецікі перавязаць галінкамі каляндры, пакласці на талерку і пасыпаць салату арэхамі.