-300 г маладога бурака,

-100 г морквы,

-200 г яблыкаў,

-50 г кораня салеры,

-сок 1/2 цытрыны,

-50 мл аліўкавага алею,

-соль,

-духмяны перац,

-зеляніна.

Сыры бурак нацерці на дробнай тарцы, паліць аліўкавым алеем з даданнем соку цытрыны.

Сырую моркву, вычышчаныя яблыкі і корань салеры нацерці на буйнай тарцы і змяшаць з бураком.

Атрыманую сумесь пасаліць і паперчыць па густу. Усё перамяшаць, паскладаць у салатніцу і ўпрыгожыць зелянінай.