-300 г морквы,

-100 г лісцяў дзьмухаўца,

-2-3 зубка часныку,

-1/2 цытрыны,

-50 мл алею,

-30 г ядраў грэцкіх арэхаў.

Маладое лісце дзьмухаўцоў прамыць у праточнай вадзе ці замачыць у халоднай вадзе на 10 хвілін, адкінуць на сіта і нарэзаць палоскамі.

Дадаць тоўчаны з соллю часнык, дробна нарэзаныя цытрыну (з лупінай), нацёртую на дробнай тарцы моркву, тоўчаныя грэцкія арэхі.

Салату заправіць цытрынавым сокам і алеем.