-1 кг маладой морквы,

-3-4 галоўкі маладога часныку,

-100 мл чырвонага віна,

-4 ст. лыжкі аліўкавага алею,

-4 галінкі размарына,

-марская соль,

-свежазмелены чорны перац.

Нарэзаць моркву тонкімі лустачкамі па дыяганалі. У патэльні разагрэць аліўкавы алей, выкласці моркву ў адзін пласт, пасаліць і паперчыць, пасыпаць 3 галінкамі размарына і абсмажыць абапал.

Уліць чырвонае віно, дадаць буйна нарэзаны малады часнык і тушыць яшчэ 5 хвілін. Выкласці моркву ў салатніцу, пасыпаць пакінутым размарынам і паліць некалькімі кроплямі аліўкавага алею.