-паста пене - 210 г

-алей аліўкавы extra virgin - 4 ст. лыжкі

-воцат бальзамічны - 1 ст. лыжка

-часнык - 1 зубчык

-соль - ½ г. лыжкі

-перац чорны свежазмелены - ¼ г. лыжкі

-сярэдзінкі артышокаў кансерваваныя - 1 шклянка

-перац кансерваваны - ½ шклянкі

-памідоры вяленыя - ½ шклянкі

-масліны без костачак - 25 штук

-сыр мацарэла - ½ шклянкі

-пятрушка сечаная - 2 ст. лыжкі

1. У кіпячай падсоленай вадзе сварыце пасту да гатовасці. 2. Тым часам, у невялікім слоіку змяшайце аліўкавы алей, воцат, здробнены часнык, соль і перац. Зачыніце вечкам і добра патрасіце. 3. Зліце пасту і прамыйце пад халоднай вадой. Перакладзіце ў вялікую міску і дадайце артышокі, нарэзаныя палоскамі кансерваваныя перцы, нарэзаныя таматы, масліны, нарэзаную кубікамі мацарэлу і пятрушку. Паліце запраўкай і добра перамяшайце. Па жаданні ў салату можна дадаць тунца ў аліўкавым алеі, папярэдне зліў алей.