- пячонка трэскі – 200 г

-салата (сумесь лісцяў) – 40 г

-таматы (вяленыя) – 20 г

-яйка перапёлчыны - 8-10 шт.

-пармезан – 10 г

-цыбуля зялёная - 1-2 шт.

-пятрушка - 2-3 галінкі

-соль марская – 2 г

-перац чорны (молаты) – 1 г

-воцат белы бальзамічны ці цытрынавы сок - 1 г.л.

-соус соевы - 1 г.л.

Перапёлчыны яйкі сварыць ўкрутую, астудзіць

і, пачысціўшы, парэзаць на палоўкі.

Лісце салаты парваць на кавалкі.

Зялёную цыбулю парэзаць кольцамі.

Зеляніну пятрушкі дробна нарэзаць.

Пячонку выняць з масла

і нарэзаць на кавалачкі разам з вяленымі таматамі.

Выкласці на дно салатніка салатнае лісце,

затым - зялёную цыбулю і пятрушку.

Далей выкласці пячонку трэскі, палоўкі яйкаў і вяленыя таматы.

Прыгатаваць запраўку, змяшаўшы масла з-пад пячонкі

з бальзамічным воцатам і соевым соусам.

Пасаліўшы і паперчыўшы па густу, узбіць соус відэльцам.

Заправіць зялёную салату з пячонкі трэскі

з вяленымі памідорамі прыгатаваным соусам.

Падаць салату да стала, пасыпаўшы цёртым пармезанам.