-300 г салёных агуркоў,

-300 г бурака,

-30 г хрэна,

-50 г зялёнай ці рэпчатай цыбулі,

-150 г кісляка ці кефіру,

-1-2 ст. лыжкі цукру, -

гарчыца,

-чорны молаты перац,

-соль.

Бурак і хрэн нацерці на буйнай тарцы, агуркі нарэзаць дробнымі кубікамі. Усе прадукты перамяшаць, заправіць соусам з узбітага кісляку, у які дададзены цукар, соль, гарчыца і перац.

Салату ўпрыгожыць дробна нарэзанай зялёнай цыбуляй ці кольцамі рэпчатай.