-мідыі вараныя - 200 г

-агуркі салёныя - 5-6 шт.

-цыбуля рэпчатая - 2-3 галоўкі

-алей - 1 ст. лыжка

-лаўровы ліст - па густу

-цукар - па густу

-перац молаты - па густу

-перац гарошкам - па густу

-соль - па густу

Мідыі прыпусціць у посудзе з зачыненым вечкам у невялікай колькасці вады ці малака з даданнем рэпчатай цыбулі, духмянага перцу гарошкам і лаўровага ліста на працягу 15-20 хвілін.

Астудзіць, нарэзаць. Агуркі вымыць, ачысціць і нарэзаць тонкімі лустачкамі, рэпчатую цыбулю ачысціць, прамыць, дробна нарэзаць.

Падрыхтаваную гародніну злучыць, заправіць алеем, соллю, цукрам, молатым перцам, дадаць мідыі і перамяшаць.