-сэрца – 200 г
-зеляніна - па густу
-баклажаны – 60 г
-салодкая рэпчатая цыбуля – 40 г
-зялёны гарошак - па густу
-чырвонае віно - 160 мл
-маянэз,
-масла – 80 г.
Маленькі кавалачак сэрца замарынаваць на 1 суткі ў віне з маянэзам.
Затым, разам з нарэзанымі баклажанамі і цыбуляй, падсмажыць яго на алеі. Астудзіць, пасыпаць гарошкам і ўпрыгожыць зелянінай.
|