-300 г морквы,

-100 г пятрушкі,

-50 г таматавай пасты,

- цукар,

-кмен,

-чырвоны молаты перац,

-гваздзіка,

-75 мл алею,

-соль - па густу.

Моркву адварыць да паўгатовнасці, астудзіць, ачысціць, нарэзаць саломкай, хутка абсмажыць на вялікім агні ў алеі з рэзкімі затаўкамі (кменам, перцам, гваздзікай).

Гатовую моркву адкінуць на друшляк, каб сцяклі лішкі алею. Пакінутым ад пячэння алеем развесці таматавую пасту, дадаць цукар і выгрэць сумесь на агні.

Атрыманы соус астудзіць. Заправіць моркву соусам, змяшаць з дробна нашаткаванай зелянінай, выкласці ў салатніцу.