-бабы зялёныя - 400 г

-алей - 40 г

-воцат - 45 г

-соль - па густу

-перац - па густу

-зеляніна - па густу

У зялёных бабоў выдаліць бакавыя жылкі і нарэзаць палоскамі даўжынёй 3-4 см.

Адварыць у падсоленай бурна кіпячай вадзе да мяккасці, адкінуць на друшляк і прамыць халоднай кіпячонай вадой (адвараныя бабы можна захоўваць у халадзільніку да сутак).

Затым у бабы ўвесці запраўку з алею, воцату і перцу, раскласці ў посуд і пасыпаць кропам.