-грабешкі марскія - 8 штук

-салатная сумесь "афіша-ежа" - 150 г

-сыр пармезан - 30 г

-салера - 6 сцеблаў

-хлеб белы чэрствы - 50 г

-артышокі міні марынаваныя - 12 штук

-памідоры вяленыя - 100 г

-алей аліўкавы - 150 мл

-гарчыца дыжонская - 2 г. лыжкі

-соль чорная - па густу

-пятрушка - 6 сцеблаў

-перац чорны молаты - па густу

1. Зрабіць кляр для грабешкоў. Пармезан, салеру, пятрушку, хлеб здрабніць у блендэры ў дробную дробку.

2. Грабешкі разрэзаць на роўныя палоўкі, абкачаць у кляры і абсмажыць на грылі 7 хвілін.

3. Узбіць аліўкавы алей і гарчыцу венцам і заправіць салатную сумесь.

4. Раскласці па талерках салатную сумесь акуратнай горачкай. Артышокі разрэзаць напалову і пакласці па 3 палоўкі на порцыю, па 4 вяленых памідора і па 4 кавалачка грабешка.

Салату ўпрыгожыць чорнай молатай соллю і свежазмеленым перцам