-салата эскарыёль - 1 пучок;

-морква маладая - 6 шт.;

-маладыя рэпкі - 6 шт.;

-радыска - 1 пучок;

-цыбуля-рэзанец - паўпучка;

-белы вінны воцат - 2 ст. л.;

-кефір – 200 г;

-соль,

-перац - па густу

Рэпу нацерці на тарцы, моркву нарэзаць тонкімі стужачкамі.

Парваць лісце салаты. Радыску нарэзаць кружочкамі.

Выкласці гародніну і салату ў вялікую салатніцу.

Змяшаць кефір, воцат, дробна парэзаную цыбулю і заправы.

Паліць соусам салату. Падаць неадкладна.