-300 г бурака,

-50 г ядраў грэцкіх арэхаў,

-2- 3 зубка часныку,

-1 пякучы перац,

-3 ст. лыжкі воцату,

-30 мл алею,

-соль,

-зеляніна мяты.

Бурак адварыць ці запекчы, нацерці на буйнай тарцы, растаўчы грэцкія арэхі, расцерці часнык з соллю і пякучым перцам, усё змяшаць, дадаць воцат і алей. Яшчэ раз усё перамяшаць і ўпрыгожыць лісцем мяты.