-300 г хрэна (корань),

-200 г буракоў,

-250 г воцату 9%-нага,

-450 г вады,

-20 г цукру,

-20 г солі

Прыгатаваць па рэцэпту "Соус-хрэн з воцатам", але дадаць вараны здробнены на дробнай тарцы бурак. Падаецца да мясных і рыбных халадцоў, халоднай гародніны, саланіны, смажанай свініны і г. д.