На 2-х літровы слоік:

-2 кг таматаў,

-1 вялікі пучок кінзы

-1 галоўка часныку

-1-1,5 ст. л солі

-1/2 г. л. чырвонага перцу

Памідоры расцерці ў блендэры разам са скуркай. Уварыць да сярэдняй гушчыні, увесь час памешваючы. Асобна расцерці ўсе заправы, затым усё злучыць, старанна перамешаць і закочваць у слоікі.