-2 кг памідораў,

-1 кг сліў,

-500 г цыбулі,

-соль па густу,

-цукар па густу,

-чорны перац па густу,

-чырвоны востры перац па густу,

-1 галоўка часныку.

Прыгатаваць таматавае пюрэ, дадаўшы ў яго моцна здробненую цыбулю. Пюрэ працерці праз дробнае сіта. Слівы ачысціць ад скуркі і костачак, масу працерці скрозь сіта, пракіпяціць. Злучыць дзве масы, дадаць растоўчаны часнык, соль, цукар, чорны і чырвоны перац. Варыць на слабым агні да памяншэння на 1/3 аб'ёму. Пасту адразу раскласці па слоіках (стэрыльным) і закатаць.