-1 ст.л. мукі,

-30 г смятанкавага масла,

-0,5 л булёна,

-палоўка айвы, нацёртай на тарцы,

- дробка мушкатавага арэха.

Муку абсмажыць ў масле, ўліць булён, размяшаць венцам, пакласці айву, мушкат, праварыць хвілін 10-15, увесь час мяшаць ці паставіць на вадзяную лазню. Вельмі смачна з бульбянымі зразамі.