-3 чырвоных і жоўтых струка салодкага балгарскага перцу,

-4 вясновых цыбуліны,

-1 ст. лыжка аліўкавага алею,

-50 мл гародніннага булёна,

-соль,

-перац,

-2 ст. лыжкі крэму "Фрайхе".

Вымыць перац і цыбулю. Затым іх парэзаць на кавалачкі. Разагрэць аліўкавы алей і патушыць у ім цыбулю і перац. Усё заліць гароднінным булёнам і тушыць 15 хвілін. Соус здрабніць да кансістэнцыі пюрэ, дадаць соль, перац і крэм.