-2-3 кг працёртай таматавай масы,

-100 г цукру,

-1 ст. лыжка солі,

-1 г. лыжка воцатнай эсэнцыі,

-2-3 зубка часныку,

-перац па густу,

-гваздзіка па густу,

-карыца па густу.

Тэхналогія падрыхтоўкі такая ж, як і рэзкага таматавага соусу.