-кроп - 1 кг

-соль - 300 г

Свежы малады кроп перабраць, прамыць, падвесіць для прасушкі. Затым адрэзаць і выдаліць грубыя і тоўстыя хвосцікі і сцеблы, разрэзаць на кавалачкі даўжынёй 0,5-1см, Пасля драбнення змяшаць з соллю, шчыльна паскладаць у сухія шкляныя слоікі, закаркаваць герметычна поліэтыленавымі вечкамі. Захоўваць у сухім, прахалодным і цёмным месцы. Аналагічным спосабам можна нарыхтаваць празапас зеляніну пятрушкі.