ТРАВА ПРАВАНСА (HERBES DE PROVENCE) - якая ўвайшла ў сусветную кулінарыю паўднёва-французская сумесь сухой травы. Звычайна ў гэту сумесь уваходзяць: базілік, насенне фенхеля, кветкі лаванды, маяран, размарын, шалвея, чабор і цім’ян. Траву Праванса ў шматлікіх кухнях свету ўжываюць як прыправу да мяса, птушкі і гародніны.