-6 яблыкаў;

-палова цытрыны;

-50 мл слівак;

-жменя арэхаў;

-2 ст. л. цукру;

-1 жаўток;

-2 палачкі карыцы.

4 яблыка чысцім ад лупіны і разразаем напалову папярок.

У верхняй паловы яблыка пакінуць "хвосцік" -

так яблыка будзе глядзецца значна арыгінальней і весялей.

Адмысловай лыжкай ці вострым нажом вымаем асяродак -

сачыце за тым, каб разам з насеннай скрыначкай вы выдалілі

і перапонкі (вельмі непрыемна, калі ў далікатнай мякаці печаных

яблыкаў трапляюцца цвёрдыя перагародкі).

Злучаем палоўкі разам, выкладваем яблыкі ў форму для запекання.

Даліваем трохі вады (яна не павінна зачыняць садавіну больш,

чым на 1 см) і ставім яблыкі ў разагрэтую

да 200 градусаў духоўку на паўгадзіны.

Пакінутыя 2 яблыка мыем, чысцім ад скуркі, выдаляем асяродак

і шаруем на сярэдняй тарцы.

Змешваем з цукрам, жаўтком і сліўкамі,

дадаем сок і цэдру паловы цытрыны. Начынне гатовае.

Дастаём з духоўкі яблыкі, расчыняем іх і ніжнюю палову змяшчаем

ў парцыённыя сервіравальныя кольцы, якія падыходзяць для запекання

ў духоўцы, можна скласці ў некалькі разоў фальгу

і з яе зрабіць кольцы патрэбнага дыяметра.

Напаўняем начыннем да верхняга зрэзу кольца, затуляем "вечкам"

з верхняй часткі яблыка і змяшчаем ў тую ж форму для запекання.

Побач выкладваем палачкі карыцы

і запякаем яшчэ паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.

Перыядычна форму дастаём з духоўкі і паліваем ўтварыўшымся сокам.

Смачна і ў гарачым, і ў халодным выглядзе.

Падаем, пасыпаўшы абсмажанымі і здробненымі арэшкамі.

Неверагодна апетытна з шарыкам ванільнага пламбіру.