-75 г яблыкаў ці груш,

-30 г цукру,

-5 г віна,

-1 г кіслоты цытрынавай

Яблыкі ці грушы прамыць у халоднай вадзе, выдаліць з іх асяродак

(у груш асяродак выдаляюць не цалкам,

каб не пашкодзіць пладаножку), ачысціць ад скуркі і другасна прамыць.

Вычышчаныя плады да варкі захоўваць у падкісленай

цытрынавай кіслатой вадзе, каб яны не пацямнелі.

Варыць плады ў гэтай жа вадзе 10-15 хвілін, а затым пакласці на сіта,

даць сцячы вадзе і раскласці ў вазачкі.

У атрыманы адвар пакласці скурку ад яблыкаў ці груш,

цукар, старанна размяшаць і варыць 7-10 хвілін.

Гатовы сіроп павінен быць густы, цягучы.

Сіроп працадзіць, астудзіць, дадаць у яго віно і заліць ім плады.