-яблыкі – 250 г

-цукар – 80 г

-вада – 110 г

-цытрынавая кіслата - 0,2 г

-віно вінаграднае – 20 г.

Яблыкі ці грушы чысцяць ад скуркі, выдаляюць насенныя гнёзды,

вараць 6-8 хвілін у цукровым сіропе, падкісленым кіслатой цытрынавай.

Плады вымаюць, сіроп працэджваюць, дадаюць у яго падрыхтаванае

віно вінаграднае, ізноў заліваюць ім плады і астуджаюць.