-алей - 2 ст. л.

-соль - па густу

-сумесь з ялавічнага і свінога фаршу - 100 г

-яблыкі - 6 шт.

-лісцікі шалфеі - 4 шт.

-цыбуля - 1 шт.

-вяленыя памідоры ў масле - 1 ст. л.

-віно белае сухое - 200 мл

-масла сметанкавае - 1 ст. л.

-ялавічная пячонка - 100 г

-часнык - 2 зубчыка

-сок цытрынавы - 2 ст. л.

Крок 1

Яблыкі вымыць, зрэзаць верхавіны і адкласці.

Выняць з яблыкаў асяродак, пакінуўшы сценкі таўшчынёй каля 1 см.

Мякаць нарэзаць невялікімі кавалачкамі, паліць цытрынавым сокам.

Крок 2

Вяленыя памідоры абсушыць на сурвэтцы

і разам з лісцікамі шалвеі дробна нарэзаць.

Крок 3

Пячонку прамыць і здрабніць,

выдаліўшы верхнюю плёнку і жоўцевыя пратокі.

Перамяшаць з фаршам, заправіць па густу соллю і перцам.

Крок 4

Цыбулю і часнык ачысціць, дробна нарэзаць

і абсмажыць у разагрэтым алеі, 5 хвілін.

Дадаць фарш і рыхтаваць, памешваючы і размінаючы камякі, 10 хвілін.

Крок 5

Зняць з агню і злучыць з яблыкамі, памідорамі і шалвеяй.

Крок 6

Разагрэць духоўку да 200 °С.

Напоўніць яблыкі атрыманым начыннем,

паставіць у змазаную маслам форму.

Сметанкавае масла нарэзаць маленькімі кубікамі і пакласці на яблыкі.

Накрыць іх зрэзанымі верхавінамі, апырскаць белым віном

і запякаць каля 25 хвілін.