-яблыкі – 400 г

-мука - 1 шклянка

-яйка (бялок) - 2 шт.

-малако - 1/2 шклянкі

-цукар - 1 ст.л.

-сліўкі (35%-выя) - 2 ст.л.

-цукровая пудра - па густу

-карыца - па густу

-соль - па густу.

Бялкі змяшаць з цукрам, соллю, часткай малака, усыпаць муку,

замясіць аднастайнае цеста, у канцы ўліць пакінутае малако.

Паставіць цеста на 25-30 хвілін для набракання.

Яблыкі ачысціць ад лупіны

і асяродку, нарэзаць кружочкамі таўшчынёй 1 см, перасыпаць цукрам.

У цеста ўвесці ўзбітыя сліўкі, перамяшаць.

Наколаты на відэлец кружок яблыка памачыць у цеста

і апусціць у разагрэтую фрыцюрніцу.

Смажыць яблыкі 5-6 хвілін пры 170 С.

Гатовыя яблыкі пасыпаць цукровай пудрай і карыцай, падаць гарачымі.