-мука пшанічная – 100 г

-цукар - 1 ст.л.

-тварог – 100 г

-маргарын – 100 г

-яблыкі - 2 шт.

-сіроп цукровы - 2 шклянкі

-цэдра - 1/2 цытрыны

-соль,

-карыца - па густу

-цукар - для вобмешкі.

На апрацоўчую дошку прасеяць муку з соллю, сабраць яе горкай,

зрабіць паглыбленне, дадаць у яго працёрты тварог, сечаны маргарын

і замясіць густое аднастайнае цеста.

Затым раскачаць яго ў прастакутны пласт і нарэзаць квадраты,

якія адпавядаюць велічыні яблыкаў.

Яблыкі ачысціць ад скуркі і асяродку і прыпусціць да паўгатовасці

у цукровым сіропе з цытрынавай цэдрай

ці разведзенай цытрынавай кіслатой.

Затым яблыкі выняць, даць сцячы сіропу, пакласці на сярэдзіну

квадрата з цеста, пасыпаць цукрам і карыцай.

Злучыць процілеглыя канцы квадратаў, вышмараваць узбітым яйкам

і запекчы яблыкі ў цесце ў добра нагрэтай духоўцы.

Пры падачы пасыпаць цукровай пудрай.