-яблыкі (сярэдняга памеру) - 8-20 шт.

-ванільная карамель – 560 г

-малако - 3 ст.л.

-арахіс (сечаны) - 2.5 шклянкі

-шакалад (паўсалодкі) – 170 г

-шакаладнай ці ванільнай глазуры - па густу

-шартэнінга (сумесь масла з мукой) - 1 ст.л.

Вымыйце і прасушыце яблыкі. Выдаліце пладаножкі.

Уторкніце драўляны калыпак у кожны яблык

у месцы прымацавання пладаножкі.

У рондаль сярэдняга памеру з тоўстымі сценкамі пакладзіце карамель

і дадайце малако.

Варыце на ўмераным агні, часта памешваючы,

пакуль карамель не растворыцца. Зніміце з агню.

Памачыце кожны яблык у гарачую растопленую карамель,

каб яна расцяклася роўным пластом.

Хай лішак карамелі сцячэ.

Калі карамель занадта згусла, пастаўце яе на слабы агонь,

пакуль не растворыцца.

Адразу ж абкачайце яблыкі ў сечаным арахісе.

Пакладзіце іх на прамасленую паперу.

Пакіньце на 30 хвілін ці пакуль карамель не згусне.

Буйна наламіце шакалад ці глазуру.

У рондалі з тоўстымі сценкамі змяшайце шакалад з шартэнінгам.

Пастаўце на слабы агонь і ўвесь час памешвайце,

пакуль шакалад не стане раставаць.

Зніміце рондаль з агню і ўзбівайце відэльцам,

пакуль маса не стане аднастайнай.

Лыжкай паліце растопленым шакаладам яблыкі,

дайце лішняму шакаладу сцячы.

Калі шакалад застыне - падавайце на стол.

Для захоўвання загарніце яблыкі ў пластыкавы пакет

і змесціце ў зачыненую ёмістасць.

Захоўвайце ў халадзільніку не больш за 1 тыдзень.

Перад падачай на стол дайце яблыкам пастаяць пры пакаёвай

тэмпературы не меней 30 хвілін.