-яблыкі - 2 шт.

-масла сметанкавае - 1/2 ст.л.

-цукар - 1/2 ст.л.

-сметанкавае масла - 1/4 шклянкі

-арэхі грэцкія (буйна сечаныя, абсмажаныя) - 1/2 шклянкі

-ёгурт тлусты ці смятана - 1/4 шклянкі

-мёд - 2 г.л.

Яблыкі разрэзаць напалову (акуратна выдаліўшы насенне), потым

выкласці зрэзамі ўніз на патэльню з тоўстым дном, пакрытую сумессю

растопленага сметанкавага масла і цукру, і смажыць 3-5 хвілін.

Калі цукар пачне плавіцца і падрумяньвацца, пераставіць патэльню ў

разагрэтую да 230 С духоўку на сярэдні ўзровень і хвілін 15 запякаць

да мяккасці. Для карамелі: высыпаць пакінуты цукар у патэльню (ізноў

жа з тоўстым дном), дадаць дробку солі і выграваць на сярэднім агні

пару хвілін, памешваючы, да стану цёмна-залацістай цягучай карамелі.

Патэльню зняць з агню, дадаць туды абсмажаныя арэхі, выкласці на

змазаную маслам бляху і астуджаць 10 хвілін. Раскласці яблыкі зрэзамі

ўгару па талерках, пасыпаць карамеллю з арэхамі

і паліць сумессю ёгурта з мёдам.