Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Закускі

    ФАРШМАК

    -селядзец салёны - 50 г

    -рэпчатая цыбуля - 10-15 г

    -яблыкі - 10-15 г

    -пшанічны батон без скарынкі - 5-10 г

    -сметанкавае масла – 10 г

    -цукар – 5 г

    -сталовы воцат 3%-вы – 5 г

    -цыбуля зялёная – 10 г

    -цытрынавая кіслата

    -чорны перац гарошкам - 1-2 шт.

     

    Вытрыбушыць селядца, у залежнасці ад ступені яго салёнасці патрымаць 2-4 гадзіны ў малацэ. Разрабіць тушку на паляндвіцу, адлучыць костачкі, мякаць дробна пасекчы ці прапусціць праз мясасечку. Яблыка ачысціць ад лупіны і дробна пасекчы, злучыць з парэзанай цыбуляй. Батон размачыць у кіпячонай вадзе, адціснуць і дадаць да яблыка і цыбулі; прапусціць праз мясасечку. Да атрыманай масы дадаць масла, молаты перац, цытрынавую кіслату і ўсё добра перамяшаць. Селядцовы фарш злучыць з атрыманай масай, перамяшаць і пакласці ў сялёдачніцу. Фаршмак можна заправіць воцатам і ўпрыгожыць зялёнай цыбуляй, кропам ці зелянінай пятрушкі.

    Катэгорыя: Закускі | Дабавіў: wawkalaki (08.07.2014)
    Праглядаў: 163 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar