-500 г селядца,

-150 г чэрствага пшанічнага хлеба,

-70 г кіслых яблыкаў,

-120 г рэпчатай цыбулі,

-2 яйкі,

-2 ст. лыжкі алею,

-5 ст. лыжак сухога віна,

-цукар,

-чорны молаты перац.

Селядзец вымачыць у малацэ, ачысціць ад костак і дробна пасекчы. Гэтак жа дробна пасекчы звараныя ўкрутую яйкі і цыбулю. Хлеб вымачыць у віне. Яблыкі нацерці на тарцы. Усё змяшаць, заправіць алеем, дадаць па густу цукар і перац.