Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Закускі

    ФАРШМАК З СЕЛЯДЦА З БУЛЬБАЙ

    Фаршмак - страва усходнепрускай кухні з сечанага селядца, запечанага з бульбай, якая падаецца на закуску. У габрэйскай кухні фаршмак трансфармаваўся ў халодную закуску з сечанага селядца.

     

    - селядзец слабасалёны - 2 шт.

    - вараная бульба - 10 шт

    - цыбуля рэпчатая - 2 шт.

    - яйкі - 3 шт.

    - смятана - 4 ст. лыжкі

    - цёрты сыр - 50 г.

     

    Селядца разрабіць на паляндвіцу і вымачыць не меней 4 гадзін (у залежнасці ад салёнасці селядца) у кіпячонай вадзе ці гарбаце з малаком. Селядца і вараную бульбу прапусціць праз мясасечку. Рэпчатую цыбулю дробна пакрышыць і злёгку абсмажыць у алеі. Усё гэта скласці ў рондаль. Дадаць сырыя жаўткі, смятану і перамяшаць. Яечныя бялкі ўзбіць у пену, дадаць да масы і акуратна перамяшаць. Выкласці масу ў гарачатрывалую пасудзіну, змазаную алеем. Разраўняць паверхню, пасыпаць цёртым сырам. Запякаць у духоўцы 40 хвілін. Падаваць са смятанай.

    Катэгорыя: Закускі | Дабавіў: wawkalaki (08.07.2014)
    Праглядаў: 142 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar