-бульба – 750 г

-соль - па густу

-салодкі перац (зялёны) - 1 шт.

-морква - 2 шт.

-салера (хвосцікі) - 2 шт.

-зялёная цыбуля (з галоўкай) - 1 шт.

-часнык - 2 зубчыка

-алей - па густу

-ялавічына (фарш) – 400 г

-чорны перац (молаты) - па густу

-ялавічны булён - 1/2 шклянкі

-памідораў - 1-2 шт.

-арэхі кеш’ю (для ўпрыгожвання) – 40 г.

Вычышчаную бульбу адварыць на працягу 15-20 хвілін у падсоленай вадзе амаль да паўгатовасці. Гародніну ачысціць і дробна нарэзаць разам з бульбай. У глыбокай патэльні з разагрэтым алеем абсмажыць мясны фарш да гатовасці. Пасаліўшы і паперчыўшы, дадаць нарэзаную гародніну і абсмажваць яшчэ некалькі хвілін да мяккасці. Затым дадаць ялавічны булён і тушыць усё разам прыкладна 10 хвілін на слабым агні. Нарэзаць таматы лустачкамі, пару лустачак адкласці. Палову мяса, тушанага з гароднінай, пакласці ў форму. Зверху пакрыць лустачкамі таматаў, а затым пакласці пакінутае мяса з гароднінай. Адправіць запяканку ў разагрэтую духоўку і выпякаць прыкладна 20 хвілін пры 200 С. Гатовую гароднінную запяканку з фаршам упрыгожыць адкладзенымі лустачкамі таматаў, пасыпаць арэшкамі кеш’ю і падаць да стала.