-600 г бульбы,

-2 цыбуліны,

-500 г памідораў,

-400 г паляндвіцы,

-1-2 ст.л. масла,

-1/2 г.л. солі,

-дробка чорнага перцу,

-1/2 г.л. сухога цім’яна,

-50 г цёртага сыра Гауда,

-1/2 шклянкі смятаны,

- масла для формы.

Нарэзаць бульбу, цыбулю і памідоры лустачкамі. Падзяліць фарш на 5-6 тонкіх лустачак. Разагрэць духоўку да 200C. Добра абсмажыць лустачкі паляндвіцы з кожнага боку ў плыні дзвюх хвілін, выняць, затым пасаліць і паперчыць. Вышмараваць бляху маслам, пакласці пласт бульбы, пакласці паляндвіцу, паліць пакінутым маслам, затым ізноў бульбу, памідоры і цыбулю. Пасыпаць зверху соллю, перцам і цім’янам. Змяшаць яйка з сырам і заліць запяканку. Рыхтаваць у духоўцы 15 хвілін. З запяканкай можна падаць любую салату.