-марская рыба (любая) - 500-600 г

-бульба - 4 шт.

-шампіньёны – 500 г

-цыбуля рэпчатая - 2 шт.

-алей

-смятана - 2 ст.л.

-маянэз

-сыр (цвёрды) – 200 г

-соль

-перац чорны (молаты) - па густу.

Грыбы нарэзаць тонкімі пласцінкамі і абсмажыць да гатовасці ў невялікай колькасці масла.

Цыбулю рэпчатую нарэзаць кольцамі, затым кожнае кальцо на чатыры часткі, абсмажыць на алеі да празрыстасці.

Бульбу ачысціць, нарэзаць тонкімі кружочкамі, пакласці ў кіпячую падсоленую ваду і пагатаваць 5-7 хвілін, затым ваду зліць, а бульбу пакласці на змазаную алеем бляху.

Бульбу трохі паліць смятанай. Паляндвіцу рыбы нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пасаліць, паперчыць, пакласці на бульбу. Зверху пакласці перамяшаныя шампіньёны з цыбуляй.

Запяканку багата прысыпаць цёртым сырам, зверху зрабіць "сетачку" з маянэза. Запякаць на сярэднім жару (каля 180-200 С) на працягу 35-40 хвілін.